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吐司面包不柔软?许多欧冠杯app人第一步就做错了,难怪

发布日期:2021-02-11 17:59浏览次数:

原创 吐司面包不柔软?许多人第一步就做错了,难怪面包发硬似馒头

2021-02-15 08:56 来历:猪猪王者

原标题:吐司面包不柔软?许多人第一步就做错了,难怪面包发硬似馒头

做面包柔软有弹性老化慢,方剂最重要,具体配方分享给你,别错过!

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做面包,我最喜欢做的就是吐司面包,不消整形很省劲,每次做上一大个,柔软拉丝老化慢,切成一片一片的,夹上生菜和火腿鸡蛋就是很好的早餐,我隔三差五的就做上一个,大人孩子都喜欢吃。伴侣问过我说:看你做面包做的很好,尝过也很好吃,为啥我本身做的就和馒头一样硬呢?其实,想要做好面包很简朴,方剂就是很重要的因素,再加上稍微有点能力,不看看别人的是很难做的好吃。本日我就和各人具体分享一下吐司面包的做法,这个方剂我用了好久,感受挺不错的,喜欢的别错过哦。

质料:高筋面粉300克,酵母粉3克,盐2克,白糖20克,牛奶140克,鸡蛋1个,黄油25克。

做法:

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第一步:我们先来把面包机里放入牛奶,鸡蛋,白糖,欧冠下注平台,盐,然后插手面粉,最后插手酵母粉揉匀。

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第二步:揉匀今后,插手黄油揉脱手套膜,面包机两个尺度措施,手套膜就妥妥的出来了,一点不费劲。

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第三步:把揉好的面团,拿出头包机放到盆里,盖上保鲜膜静置发酵到两倍大。

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第四步:拿出发酵好的面团,排气揉匀,分成巨细一致的小剂子,团圆盖上湿布静置一会,高筋面粉和成的面团筋性大,静置一会可以让面团更好操纵。

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第五步:把面团用擀面杖擀开,呈长形。

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第六步:卷起来,三个全部完成,再盖上湿布静置一会,静置的原因就是为了好操纵,无它。

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第七步:再擀开,卷起,底下按一下,直接卷上即成。

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第八步:学厨黑金吐司盒洗净擦干,把做好的土司卷放入,盖上盖子二次发酵约莫30分钟。

第九步:烤箱200度预热,170度烤约莫35分钟就可以出炉,假如你不是黑金的吐司盒,烤制时间要耽误,因为这个土司盒导热快,时间用的就短。烤好后,拿出倒扣脱模,切片密封生存,随吃随取即可。

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峰儿话语:

1,烤箱品牌差异,温度也会略有差别,可以自家烤箱做适当的调解。

2,普通吐司盒要175度45分钟才会烤好,这款学厨黑金吐司盒导热快170度35分钟就可以烤熟发黄正正好,切记哦。

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