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法棍拟竞逐非遗提名

发布日期:2021-02-17 17:59浏览次数:

“去买法棍!”这大概是不少法国人记事起第一次跑腿干的活儿。如今,法国面包师连系会申请将法棍列为连系国教科文组织非物质文化遗产,担忧建造这种传统主食的手艺被流水线出产代替。按照法国1993年出台的一项划定,“传统”法棍只能由4种原料制成,即面粉、水、酵母和盐,面团必需在4至6摄氏度情况下发酵15至20个小时。然而,传统手工建造的法棍市场日渐萎缩,欧冠买球网站,用冷冻面包胚以流水线出产的法棍越来越多呈此刻法国超市货架上。(新华国际)

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