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这样做蛋糕不萎缩不塌 陷,香甜柔特好吃,小诀

发布日期:2021-05-27 15:03浏览次数:

原创 这样做蛋糕不萎缩不塌陷,香甜柔特好吃,小诀窍汇报你,值得保藏

2021-05-19 08:11 来历:雪峰儿

原标题:这样做蛋糕不萎缩不塌陷,香甜柔特好吃,小诀窍汇报你,值得保藏

在家做这款小蛋糕,简朴不巨大0失败,满屋飘香,隔邻孩子馋哭了

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学做烘焙师许多人喜欢的,有工钱了好玩,有工钱了吃的康健,我就是属于后者。我学做烘焙完全是因为想给家人一个康健的饮食。学做烘焙就要多研究多操练,找出问题地址,那么烘焙在你的手中也就不巨大了,简简朴单就能做出一款孩子喜爱的小零食。蛋糕,面包师烘焙中必会的两种点心,即可当早餐又可当零食,出格受家人接待。

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本日做的这一款小蛋糕,悦目好吃,简朴易做0失败,小小的一个,孩子吃也是出格的利便,一口一个相当好吃。烤制的时候不萎缩不塌陷,满屋飘香,出炉就被孩子抢光,隔邻的孩子都馋哭了,喜欢就赶忙保藏试试吧!

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所用质料:低筋面粉90克,牛奶60克,鸡蛋5个,白糖50克,玉米油40克,柠檬汁少许。

做法步调:

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第一步:把所质料筹备好,就可以开始操纵。鸡蛋的蛋清和蛋黄分隔,蛋黄中插手玉米油和牛奶拌匀,筛入低筋面粉拌匀,成为蛋黄糊。i

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第二步:蛋清插手白糖和几滴柠檬汁去腥,用电动打蛋器搅打成干性发泡的卵白霜,提起打蛋器,卵白霜成直角就可以了。

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第三步:把卵白霜分次插手到蛋黄糊中,用硅胶铲翻拌匀称,这个进程要轻,快,防备卵白霜消泡。

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第四步:翻拌好的蛋糕糊,欧冠下注平台 ,细腻不用泡,这样烤出的蛋糕才不会萎缩。

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第五步:学厨蛋糕模具中放入纸托,把蛋糕糊放入裱花袋中,捏入纸托中,八分满即可。

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第六步:全部捏完了,就可以放入提前5分钟预热烤箱中。

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第七步:提前200度上下火预热5分钟,放入蛋糕模具,改成160度烤制10分钟即可出炉。

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第八步:出炉今后放凉,把巧克力装入裱花袋中,隔水融化,挤到蛋糕外貌,遮盖糖针晾凉即成。

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峰儿话语:

1,这样的小模具很适合初学者来做蛋糕,不容易萎缩塌陷,涨发的也会很好,孩子吃也很利便。

2,这个小蛋糕属于戚风蛋糕的做法,低温烤制即可,因为模具属于很小的,烤制时间不要过长,以面蛋糕烤干了。

3,外貌装饰,白巧克力可能黑巧克力都可以,遮盖的糖针没有可以不消。

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